Nueva carta de primavera

Con la llegada de la primavera, nuestro equipo de cocina ha trabajado intensamente para crear una nueva carta que celebra los mejores productos de temporada.

Entrantes renovados

Hemos incorporado una selección de entrantes frescos que destacan por sus sabores vibrantes y texturas sorprendentes. El carpaccio de espárragos verdes con parmesano y aceite de trufa se ha convertido rápidamente en el favorito de nuestros comensales.

Platos principales

En los principales, apostamos por técnicas que realzan el sabor natural de cada ingrediente. El cordero lechal confitado a baja temperatura durante 12 horas se presenta con una guarnición de habas tiernas y menta fresca del huerto.

Postres de temporada

Para finalizar, nuestra pastelera Laura ha creado una selección de postres que incorporan fresas, cerezas y otras frutas de primavera. El soufflé de fresas con helado de vainilla de Madagascar es una experiencia que no te puedes perder.

Te invitamos a descubrir nuestra nueva carta y dejarte sorprender por los sabores de la temporada. Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica única.